À Nuremberg, en Allemagne, Biofach, le salon mondial de la bio, fête ses 25 ans autour de 2400 exposants et pas moins de 40 000 visiteurs. Objectif : Organic 3.0 avec une nouvelle organisation et la restitution d’une enquête sur les produits bio.
Le salon se recentre sur 5 pôles :
- Les innovations (constituées de 7 catégories dont le végétalisme)
- Générations futures (bourse d’emplois, formation, carrière avec un Prix de la recherche)
- Le monde des sensations (fromage, huile d’olive, vin, café…)
- Le congrès (80 conférences)
- Journée Rencontre des distributeurs.
Cette édition anniversaire a choisi pour cible l'efficacité : "L'agriculture biologique ménage les ressources naturelles, procure des structures des structures économiques intactes et des sociétés équitables, tient compte des riches traditions et assure des structures efficaces", déclare Stefan Zwoll, directeur du Bölw (Association allemande des producteurs, préparateurs et distributeurs bio).
Efficacité environnementale et efficacité sociale seront alors au cœur des débats.
Du côté des cosmétiques naturels, le salon VIVANESS s'est choisi comme thème la durabilité. Il se décline en plusieurs axes :
- transparence d'un bout à l'autre des filières
- Engagement des fabricants dans le monde entier
- "Greenwashing", les dérives et abus suscités par le succès des cosmétiques naturels.
Lieux d'information et de débats, de nombreux FORUMS sont prévus :
- Forum Biofach
- Forum Organic 3.0
- Forum du commerce spécialisé
- Forum du commerce équitable
- Forum de la gastronomie
- Forum du développement durable
- Forum VIVANESS
