L’ACV en colloque

Verena Seufert, chercheuse canadienne. Ses travaux en ACV portent sur l’impact des rendements en bio.

Verena Seufert, chercheuse canadienne. Ses travaux en ACV portent sur l’impact des rendements en bio.

400 scientifiques venus du monde entier ont fait le point sur les recherches liées à l’analyse du cycle de vie (ACV) dans le secteur de l’agro-alimentaire.

“L’objectif est de parvenir à un standard d’approches pour que tout le monde utilise les mêmes données sur le calcul des ACV”, a précisé Mickaël Corson, chercheur à l’Inra de Rennes et co-animateur du colloque LCA Food 2012(1). L’ACV quantifie les ressources nécessaires pour fabriquer un produit ou ses impacts sur l’environnement, dans le but d’améliorer des pratiques, de la production à la consommation.

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