La plateforme des couverts végétaux, pratiques culturales à encourager, est au cœur du pôle Fertilité des sols. (© C. Rivry-fournier)
Déployé pour la seconde fois au cœur de l’appellation St-Émilion, le rendez-vous Tech&Bio viticulture affiche d’emblée une orientation vers l’agriculture durable. Si la bio reste le Graal, il s’agit d’abord de convaincre les viticulteurs de
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