La production de lapin bio s’étend surtout dans l’Ouest de la France. Quoique marginale, elle commence à essaimer un peu partout en France. La maîtrise technique de la production joue pour une grande part dans le résultat final. Fait nouveau, la recherche s’implique.
10 000 : c’est le nombre de lapins bio produits par an, à
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Éleveur de 6 000 pondeuses, Damien Lalardy produit des œufs à destination des magasins spécialisés et d’autres débouchés en direct,…
Mieux connaître les ressources alimentaires bio pour les monogastriques reste un enjeu de taille. David Renaudeau, directeur de recherche à…
L’impact de la FCO Ce recul de la production laitière concerne toutes les principales régions françaises. « Il est particulièrement marqué…
Pour limiter la pénibilité et gagner du temps, choisir entre robot ou monotraite dépend du contexte et des attentes de…
