Pour Michel Caillault, éleveur bio de Charolaise en Anjou et passionné de génétique, la sélection est une question d’équilibre et d’harmonie du troupeau.
Très encadré, le dispositif français de gestion et de sélection des espèces, notamment des bovins, a contribué à l’essor
Thibault Nordey, directeur de la station d’expérimentation légumière Terre d’Essais, à Pleumeur-Gautier (Côtes-d’Armor) et Marie Turner, directrice adjointe de Vegenov,…