En bio, la fertilisation doit répondre à trois impératifs : outre garantir des rendements suffisants, elle doit assurer une production de qualité, dans le respect de l’environnement. La gestion du sol est l’un des piliers de la durabilité des systèmes. Pas question de simplement remplacer les engrais de synthèse par d’autres organiques.
“Depuis 1990, date
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