Sur leur ferme bio de Louvigny située dans la région naturelle du Saosnois, Thierry et Marie Chable transforment la quasi-totalité de leurs céréales en farine et pain. Leur particularité est de cultiver exclusivement des variétés de céréales anciennes. D’où un assolement adapté.
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[article paru dans le Biofil 160 (*)] Lancée en septembre 2024, la société Chips C02, basée à Châtellerault dans la…
Les partenaires d’Oléosyn Bio – Avril, Cavac et Terrena – et Aurouze, filiale bio d'Avril basée dans l’Aude, franchissent une…
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L’AMNF – Association nationale de la meunerie française – vient de publier sa Fiche Blés Meuniers 2025 qui comprend 150 variétés. Parmi…
