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Sécheresse : combiner les leviers

Le 31/01/2020 à 12:04 par Rédaction
Lukasz Gburzynski conduit la production “dans l’optique de travailler le sol le moins possible”. (crédit : Marion Coisne)
Lukasz Gburzynski conduit la production “dans l’optique de travailler le sol le moins possible”. (crédit : Marion Coisne)

À Fleury-en-Bière (Seine-et-Marne), aux Jardins de Courances, 5 hectares de légumes sont cultivés sur des terres sableuses, dont 2 000 m² sous abris. Lukasz Gburzynski, salarié, conduit la production “dans l’optique de travailler le sol …

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