TÉMOIGNAGE
Jean-Claude et Isabelle Buisson élèvent des boeufs charolais, vendus à 3-4 ans entre 350 et 400 kg de carcasse. Leurs 95 ha comprennent 25 ha de céréales, le reste en prairies multi-espèces adaptées aux différents sols, dont 25 ha de prairies naturelles. (crédit : Montigny P. - Bio Centre)La famille Buisson conduit 35 mères Charolaises …
Éleveur de 6 000 pondeuses, Damien Lalardy produit des œufs à destination des magasins spécialisés et d’autres débouchés en direct,…
Mieux connaître les ressources alimentaires bio pour les monogastriques reste un enjeu de taille. David Renaudeau, directeur de recherche à…
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