L’AMNF – Association nationale de la meunerie française – vient de publier sa Fiche Blés Meuniers 2025 qui comprend 150 variétés.
Parmi elles, 22 variétés panifiables bio sont en VRM – variétés recommandées par la meunerie –, 24 en BPMF – blés pour la meunerie française –, 2 en biscuitiers et 4 en observation. Ce sont des variétés adaptées aux attentes …