Face à la raréfaction des matières riches en azote et la flambée de leur prix, un nombre croissant de céréaliers utilisent la luzerne pour fertiliser leurs cultures. L'objectif est aussi de gagner en autonomie et en cohérence. Retour sur deux années d'essais en Loire-Atlantique.À la tête des 165 ha de la ferme de Népri, …