Anne-Sophie Kouassi, responsable du service technique de l’Unilet, Camille
Hascoët, référente bio, et Pauline Bourcier, responsable des études économiques,
font le point sur le développement et les problématiques techniques
en légumes bio pour l’industrie.
Biofil : Que représente la production de légumes industrie bio, et où est-elle située ?
Anne-Sophie Kouassi :La part de
…
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