Maraîcher à Avignon, Olivier Bougé a monté une serre bioclimatique, principalement en autoconstruction, pour ses plants. En hiver, son installation fait gagner en température intérieure, jusqu'à 8 °C de plus qu'en extérieur.
Olivier Bougé s'est lancé dans le maraîchage bio il y a huit ans. Il produit aujourd'hui des légumes diversifiés sur un hectare.
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