En post-sevrage, des éleveurs et techniciens préconisent de rationner les porcelets la première semaine pour éviter les diarrhées. (crédit photo : Adocom)
Maîtriser le sevrage, gérer la santé, fabriquer son aliment à la ferme… En porc bio, plusieurs points clés conditionnent la réussite.
INTERVIEW : Catherine Calvar, spécialiste de la filière porcine au sein du
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