[caption id="attachment_12403" align="alignleft" width="300"] Le pâturage est maximisé et optimisé. (Crédit photo : Jean-Marie Rouault)[/caption]
Éleveurs de 300 brebis tendance charollais à Saint-Plaisir (03), les frères Bertrand et Jean-Marie Rouault, en filière longue (Sicaba), produisent des agneaux d’herbe avec très peu de céréales, le tout autoproduit. Ils sont installés sur 92 ha, dont 30 ha de céréales,
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