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(credit : C Rivry-Fournier) Selon Patrick Guiraud, viticulteur et président de Sudvinbio, le débat autour du cuivre n’est pas technique mais politique : “Pourquoi, lorsque la viticulture bio représentait 3 % du vignoble, le cuivre n’était pas toxique, et que

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L’Iteipmai, institut technique des plantes à parfum, aromatiques et médicinales, dispose d’une expertise pointue des PPAM, notamment en création variétale et protection des cultures. De son côté, l’Itab développe une approche systémique de la production et de la transformation bio. Il possède aussi une expertise