Hibernation des fruits et légumes (B67)

Le 15/04/2010 à 16:58 par La Rédaction


fruits et légumesLe stockage est l’un des postes clés chez les petits producteurs qui vendent en direct ou sur les marchés.

Pour prolonger la fraîcheur des fruits et légumes, Mat Tiempo met à disposition un module qui permet de contrôler l’atmosphère de la chambre froide. Chaque bac (430 ou 610 litres) se ferme grâce à un capot muni d’une membrane qui régule la teneur en oxygène et en gaz carbonique. Les capots diffèrent suivant les productions. À ce jour, le catalogue de Mat Tiempo propose des solutions en pomme, prune, cerise, kiwi, groseille (40 jours), châtaigne, cassis, myrtille, asperge (25 jours), blette (40 jours), poireau (45 jours), choux et salade.

www.mattiempo.com