Culture sous abris : marchés de gros et circuits courts

En Charente-Maritime, Philippe Perrotin, associé à son frère, gère la SARL Les Serres des Anglois. 1 ha de serres et 6 ha de plein champ approvisionnent 15 points de vente au détail par semaine, un magasin de vente directe sur l’exploitation et les marchés de gros de Rungis et Perpignan.

Philippe Perrotin, un des associés de la SARL Les Serres des Anglois.

Philippe Perrotin, un des associés de la SARL Les Serres des Anglois.

 En 1989, Philippe Perrotin s’installe en Gaec avec son père, déjà maraîcher bio sur 3 ha en plein champ à Angoulins. Les premières serres sont montées, 2 ha supplémentaires sont achetés et un forage est réalisé : l’approvisionnement en eau est garanti. En 1994, Jean-Luc, le frère de Philippe les rejoint. En 2003, avec le départ du père, le Gaec se transforme en SARL

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La suite dans Biofil N°97

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