Les parcelles maraîchères de Laurent Welsh sont cultivées avec engrais vert. Ici, une des nombreuses haies fruitières installées sur l’exploitation (crédit photo : Terres de Roumassouze). Déjà bien connu en grandes cultures et en élevage, l’agroforesterie se développe en maraîchage. Des recherches sont en cours pour obtenir des références technico-économiques. Retour sur deux expériences de…