En Seine-et-Marne : l’œuf en vente directe

Jacques Frings devant ses pondoirs (crédit photo : F. Ripoche)

Jacques Frings devant ses pondoirs (crédit photo : J. Frings)

Jacques Frings est maraîcher, arboriculteur et céréalier. Les œufs qu’il produit avec moins de 250 poules satisfont sa clientèle. Le bâtiment a été modernisé pour améliorer son élevage.

La ferme de Jacques Frings s’étale sur 67 ha à Chevry-Cossigny, au sud-est de Paris. Elle est en bio depuis près de 38 ans, héritage de l’engagement familial de son père arboriculteur. Son petit atelier de poules pondeuses…

Lire la suite dans Biofil n°102 (novembre-décembre 2015).

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