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Avibio : "La filière dispose d'un vrai savoir-faire technique"
Isabelle Bouvarel de l’Itavi de Nouzilly est coordinatrice du programme de recherche Avibio (2009-2011). Elle commente avec Eve Pottiez, chargée de mission sur ce projet, l'étude réalisée sur la dynamique des filières avicoles biologiques. Pourquoi avoir mené votre enquête sur la production de poulets de chair en Pays-de-la-Loire et en Aquitaine ? Les Pays-de-la-Loire et l’Aquitaine…
