Co-organisés par l’Inra et Educagri, trois jours sont consacrés au partage de savoirs et de pratiques de la graine au biscuit ou au pain, à base de céréales mineures (grand et petit épeautre, millet, seigle…), avec visite de la ferme d’un paysan boulanger.

Contact : INRA- UMR BAGAP –  tél 02-23-48-51-19