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Colloque ICV 2019 :  » Vins Bio »

23 mai

À l’initiative du groupe ICV , structure regroupant près de 80 consultants et 9 laboratoires d’analyses des vins, la rencontre se fixe l’objectif de débattre sur les enjeux actuels de la filière bio.
– Sur le plan viticole, des questions comme la gestion du cuivre et les solutions alternatives au mildiou, le travail des
sols, les nouveaux outils, la maîtrise des coûts de production… pourront être traités.
– Au niveau oenologique, l’évolution de la réglementation, les nouvelles pratiques, la réduction du SO 2, seront des
thèmes clés.
– Sans oublier les aspects commerciaux (perspectives de développement en France, à l’étranger) et sociétaux
(perception du bio et son positionnement parmi les autres démarches et labels environnementaux).
Une diversité d’intervenants apportent leurs témoignages : producteurs, négociants, experts en viticulture et oenologie, distributeurs, chercheurs, organismes professionnels.

Le colloque se tient dans un lieu emblématique du bio : la cave des Vignerons de la Voie d’Héraclès, dans le Gard. Cette coopérative a investi en 2018 15 millions d’euros pour une cave dotée d’une capacité de production de 120 000 hL de vin bio, associant qualité et nouvelles technologies. Il s’agit de la 1re cave coopérative bio en France.

Cette journée est animée par Biofil.

Lieu

Codognan
(30)

Organisateur

ICV
Site Web :
www.icv.fr

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