C’est à Chateau-Guiraud, un domaine 1^er grand cru classé Sauternes, dont les 100 ha sont en bio depuis 2011, que les adhérents et partenaires d’Arbio ont fêté les 10 ans de l’interprofession aquitaine, le 5 juin dernier.

À cette occasion, Philippe Lassalle-Saint-Jean, le président, a lancé le label Territoire Bio engagé, destiné à récompenser et valoriser les collectivités qui atteignent les objectifs du Grenelle – soit 6 % de surface bio, ou 20 % de produits bio en restauration collective. “Notre but, c’est de changer les mentalités, et (...)"

(...) Retrouvez l'intégralité de cet article en lisant Biofil n° 83, daté septembre-octobre 2012.