TÉMOIGNAGE Sylvie et Denis Paturel mettent désormais leur expérience au service de projets d’élevages en poules pondeuses respectueux des principes fondamentaux de la bio. (crédit : D. Paturel) En 1993, Sylvie et Denis Paturel passent en bio

Le point avec Certipaq bio Les élevages avicoles biologiques sont en plein essor depuis quelques années.

La nutrition animale est devenue, en 2011, le premier débouché des grandes cultures bio. Ces 4 dernières années, le volume d’aliments bio fabriqué a quasiment doublé, pour dépasser 230 000 tonnes en 2011-2012. Les œufs, produits

La filière avicole est en pleine évolution. Et la Bretagne, 1ère région de production, concernée de près. Aussi les chambres d’agriculture du Grand Ouest ont-elles chiffré, via un observatoire, les résultats technico-économiques en pondeuses bio.

La mise en place de nouveaux élevages bio, notamment en volailles de chair, pondeuses et porcs tire la demande en aliments à la hausse. Visiblement, les fabricants s’y sont préparés, en stimulant les conversions même

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