TÉMOIGNAGE Jean-Claude et Isabelle Buisson élèvent des boeufs charolais, vendus à 3-4 ans entre 350 et 400 kg de carcasse. Leurs 95 ha comprennent 25 ha de céréales, le reste en prairies multi-espèces adaptées aux différents

Près de 600 éleveurs présents à l’assemblée générale, très investis dans leur groupement. (© E. Mouraud) Plus de 600 éleveurs laitiers sont présents, fin mars, à Nouan-le-Fuzelie (41) à l’assemblée générale de Biolait. L’occasion pour le

(© F. Ripoche) “La pénurie de lait bio guette”, lisait-on dans la presse fin 2016. En ce début d’année, les rayons des magasins se vident, avec des ruptures de stock. Qu’en est-il ? “Il nous

Île-de-France La Ferme de la Bergerie vient d’achever sa transition vers la bio, par la conversion de son élevage laitier de 55 Holstein, dont la production est valorisée sur le marché local francilien. (©

RACE LOCALE La petite vache bretonne a bien des atouts. Elle sera à l’honneur du prochain salon de l’agriculture. En misant sur cette race rustique, les producteurs de la ferme des sept chemins en Loire-Atlantique se créent

Éleveur depuis 1983, Alain Guillou a choisi le défi de la bio en 2009, suite à la visite d’une exploitation bio en monotraite. Alain Guillou Alain Guillou est l’un des éleveurs du groupe d’Isabelle Pailler. Grâce

Éleveurs et spécialistes donnent leurs visions de l’optimisation de l’élevage bio en vaches laitières.

  Véronique Aupetitgendre, qui travaillait avec son mari Marc jusqu’à la retraite de ce dernier, est naisseur-engraisseur, et sélectionneur de Charolais inscrits au Herd-book. Pourquoi s’être convertie à la bio ? “Des amis agriculteurs bio nous ont

Christophe Baron, président de Biolait Avec 125 millions de litres de lait collectés en 2013 (103 millions en 2012), forte de 1 300 producteurs présents dans 600 fermes, la SAS Biolait représente plus d’un quart de

« Développer la production bio : quels leviers, quelles références nécessaires ? », tel était le thème de la conférence, organisée au Space, le 10 septembre, par l’Institut de l’élevage. L’objectif est d’amener les producteurs vers des systèmes cohérents

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