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DOSSIER /Transformer à la ferme (2) : l’appui d’un réseau de producteurs
Adrien Lechartier associe le lait de ses Prim’Holstein croisées Brunes des Alpes à celui des Gersiaises de ses voisins Olivier et Alexis Trublet pour produire des yaourts et desserts lactés sous la marque Invitation à la ferme. (© Invitation à la ferme)
Valoriser son lait en yaourts et fromages Adrien Lechartier associe le lait de ses Prim’Holstein croisées Brunes des Alpes à celui des Gersiaises de ses voisins Olivier et Alexis Trublet pour produire des yaourts et desserts lactés sous la marque Invitation à la ferme. (© Invitation à la ferme) Des producteurs transforment leur lait en…
