Au sommaire
ÉDITO
- La bio en 2019 : un défi sociétal
DOSSIER : LÉGUMES DE PLEIN CHAMPS
- Mathieu Conseil, Itab :“maîtriser la filière”
- Témoignage de François-Xavier Durand dans les Landes
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ÉDITO
- À votre santé
DOSSIER : VINIFIER ET ÉLEVER LE VIN
- Interview : Stéphane Becquet, animateur conseil en vinification
- Le goût de souris : réussir à le prévenir
- Témoignages
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ÉDITO
- Semences : le bon grain de l’ivraie
DOSSIER : FILIERE PORCINE BIO
Entre dynamisme et vigilance
- Élevage, transfo, marché : une filière en pleine ébullition
- J.-F.
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ÉDITO
- Ambition bio : quels moyens ?
DOSSIER : FORMATION CONTINUE
Se former sans hésiter
- Interview de Sylvie Bourgeais, directrice ingénierie formation à Vivea
- Grand Est : un cahier