Dans un contexte de forte croissance de la demande de produits bio, ce numéro spécial apporte un éclairage scientifique sur les acquis, les verrous et les perspectives en matière d’élevage bio. Après une présentation du cahier des charges français et …
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Articles dans la catégorie "Biblio"
Les tomates sur toutes les coutures (B68)
Cet ouvrage de référence rassemble l’ensemble des connaissances disponibles à ce jour sur les maladies parasitaires ou non affectant la tomate. Ses principaux ravageurs sont aussi largement évoqués. Plus de 900 photos permettent d’identifier la moindre anomalie sur les feuilles, …
C’est décidé, je transforme (B67)
Même de taille modeste, la création d’une activité de transformation est complexe et requiert une préparation rigoureuse pour assurer le succès de son produit. De plus, en bio, la réglementation spécifique doit être appliquée. Afin d’aider les agriculteurs ou les …
Se former sur du concret (B67)
Se lancer dans l’agriculture bio implique de connaître les grands fondements de ce mode de production alternatif, ainsi que ses principes et ses méthodes. Didactique et pratique, cet ouvrage en détaille tous les aspects en prenant l’exemple d’une exploitation fictive, …
La bio, une nouvelle identité (B67)
Ruptures et innovations… Les motivations qui dirigent vers la bio, souvent empreintes d’émotions, sont ici détaillées et analysées. L’ouvrage prend appui sur le parcours d’une soixantaine d’agriculteurs bio, céréaliers, maraîchers, arboriculteurs, éleveurs, vignerons, Français et Belges, qui racontent leur cheminement. …
Variétés paysannes de maïs et de tournesol pour une agriculture écologique et économe (B65)
Retour aux sources pour le maïs et le tournesol Il y a 8 ans, une poignée d’agriculteurs décident de réhabiliter des variétés anciennes de maïs et de tournesol. Une première. Dans cet ouvrage, ils répertorient 40 variétés populations de maïs …
Agriculture et biodiversité, valoriser les synergies (B65)
Sauver la biodiversité L’agriculture a son mot à dire, mais outre la volonté politique, la mise en œuvre de mesures économiques et juridiques est indispensable. L’intérêt de cette expertise collective de l’Inra est d’avoir mobilisé un groupe d’experts pluridisciplinaires pour …
