Au-delà du bio : la permaculture au verger

Diversifier les espèces, les organiser entre elles, créer un système à plusieurs étages, réduire les coûts : invité du Grab (Groupe de recherche en agriculture biologique) en Avignon, Stefan Sobkowiak, arboriculteur québécois, présente son expérience originale et novatrice.

3 permaculture vue du verger

Chaque rang est planté d’arbres, d’arbustes et de légumes qui arrivent à maturité en même temps. (Crédit photo : Les Fermes Miracle).

Chercher l’efficacité économique : pour Stefan Sobkowiak, c’est une priorité quand il reprend en 1992 un verger de pommiers à la frontière sud du Québec, où il passe pour un farfelu. La surface est ridicule : 5 ha dans une région où la moyenne des exploitations est de…

Lire la suite dans Biofil n°99 (mai-juin 2015).

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