Chaque année, une trentaine de stagiaires suit la formation “Boulanger, niveau IV” de Thomas Teffri-Chambelland (au centre). L’école propose également un catalogue de formations courtes non diplômantes. (crédit photo : M. Bernos) Aux confins des

La lutte contre le carpocapse est une des priorités des pommiculteurs et les solutions en bio restent coûteuses et limitées. Bientôt, la pulvérisation de sucres pourrait offrir de nouvelles perspectives.

L’intérêt des engrais verts n’est plus à démontrer : apport de matière organique, limite de l’érosion, structuration du sol… Perrine Dubois de l’Association technique viticole du Maine-et-Loire (ATV 49) et Éric Maille d’Agrobio Périgord reviennent

Alimentation, reproduction, gestion des fourrages ou parasitisme : quels sont les facteurs clés de la réussite en ovins lait ? Le point en Aveyron, département phare pour la production de lait de brebis. Gilles Noubel

Les huit nominés de la quatrième édition des Trophées de l’Excellence bio reflètent le dynamisme de la filière bio, et son potentiel innovant. Les deux lauréats et les deux mentions spéciales du jury ont été dévoilés

Le taupin attaque de nombreuses cultures légumières, et les méthodes de lutte sont basées surtout sur la prophylaxie : éviter les précédents prairies, biner le sol en été, favoriser la faune auxiliaire. Des produits à

Interview de Marjorie Deroi, chargée de la réglementation bio au ministère de l’Agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt. Où en sont les négociations ?  Les trilogues entre la Commission européenne, la présidence du Conseil et le

Sudvinbio continue de chercher des alternatives ou des compléments au pyrèthre pour lutter contre la cicadelle de la flavescence dorée. Dans les tuyaux, des essais à base d’huile minérale et de talc (avec la recherche

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